Domácnost

Kuřata maso a vejce: co je lepší, jak si vybrat

Velké drůbežářské farma upřednostňují udržení vysoce specializovaných plemen, přesněji hybridů, kuřat. Je snadnější vypočítat poměr a udržet populaci. Hybridy jsou navrženy pro maximální produktivní výnosy a zaměstnanci nejsou s nimi spojeni. U soukromých vlastníků to často bývá naopak: nemohou poslat vrstvu na polévku, protože se k ní připojují. Kromě toho soukromí majitelé často chtějí chovat kuřata samostatně a průmyslové hybridy nejsou přizpůsobeny takovým podmínkám. V nejlepším případě bude hybridní vlastník potřebovat nákladný inkubátor, v nejhorším případě duplicitní zásobu nespecializovaných kuřat schopných vylíhat vajíčka. Proto je pro soukromé vlastnictví mnohem pohodlnější maso a vejce chovů kuřat.

Tato plemena univerzálního směru, na rozdíl od továren, byly odvozeny přirozeně pro použití ve vesnicích. Pokud je poměrně málo specializovaných hybridů, pak se oči oplývají kvůli množství masa a vajec. Mnohé z nich jsou nejen relativně vysoce produktivní, ale také krásné.

Rozmanitost hornin

Při výběru plemene pro osobní potřebu obvykle soukromý obchodník kolísá mezi vejcem a univerzálními kuřaty. U vajec přebírají většinou stejné tovární hybridy. Pokud mají hybridy stejný výkon, pak je obtížné pochopit, které z nabízených plemen masa a vaječných kuřat jsou již obtížné. Je třeba vzít v úvahu několik faktorů: produkci vajec, předčasnost, přizpůsobení se klimatu určitému regionu. A pro výběr plemene masa a vaječných kuřat se podílely na fotografie a jména. Obvykle má několik sousedů správné plemeno "na soudu". Volba je provedena s přihlédnutím k prioritním požadavkům.

Yurlovskaya zpěv

Podle původu je yurlovský vokál připisován plemenům univerzálního směru, protože byl chován v oblasti Oryol tím, že překročil čínské maso a bojoval proti plemenům s místními hospodářskými zvířaty domorodých vrstev. Ve skutečnosti je hlavní výhodou plemene (nebo jak se na to podívá) kohout. Bylo to křikem a výběrem jurlovskih vociferous. Čím vyšší je kvalita kohouta vrána, tím dražší kohout náklady.

Z tohoto důvodu je v plemeni silná variace v živé hmotnosti kohoutek. Yurlovsky vociferous váží na různé údaje od 3,5 do 5,5 kg. U nosnic je hmotnost více konsolidována, v rozmezí 3 - 3,5 kg. Jurlovští zpěváci mají nízkou produkci vajec - v průměru asi 150 vajec za rok. Ale vejce jsou poměrně velké a váží od 60 g. Dvě žloutek vejce mohou dosáhnout 95 g.

Současná populace Yurlovských vokalistů je malá a používá se hlavně jako genetická rezerva pro chov nových plemen. I když je lze nalézt v soukromé usedlosti kohouta.

Potřebujete vejce

V tomto případě se ze všech kuřat masa a vajec vybírají ty, které nesou hodně vajec, ale tato volba může být provedena pouze popisem. Žádná fotografie nevykazuje úroveň chovu vajec. K získání vaječných výrobků existuje několik populárních plemen s kuřecím masem a vejcem.

Australorp černá a pestrá

U těchto kuřat masa z vejce se nacházejí dvě linie: jedna blíže směru masa, druhá na vajíčka.

Popis kuřat masa a vajec Australorp černobílého plemene naznačuje, že se jedná o linii orientace na vaření vajíček namísto univerzálního plemene. Hmotnost kuřete je blíž k hmotnosti nosnic a dosahuje 2,2 kg. Kohoutek váží 2,6 kg. Tato linka nese až 220 vajec vážících 55 g ročně.

Pozor! Australorps byl používán při chovu některých průmyslových plemen.

Vejce černé a bílé Australorps jsou vysoce oplodněné a kuřata jsou vysoce pokryta a bezpečná. Vzhledem k tomu, že to není hybrid, ale plemeno, černobílé Australorps je možné chovat nezávisle. Bohužel podle tohoto hodnocení se toto plemeno masných a vaječných kuřat neliší zejména odolností proti chladu a vyžaduje si v zimě v zahřátých kuřecích kůlech.

Adler silver

Adler kuřata masa a vaječného plemene na fotografii často již vypadají jako obyčejná vrstva vajec.

Tento fenomén je přirozený, protože univerzální slepice původně chováno jako "vesnice", dnes plemeno Adler se postupně přeorientuje směrem k rostoucí produkci vajec. Zatímco kuřata Adler se nemohou pochlubit velkou produkcí vajec, ačkoli někteří jedinci z jejich vaječné linie mohou již položit až 250 vajec za sezónu.

Instinkt vylíhnutí v adleroku se vyvinul velmi špatně, stejně jako u každého plemene nesoucího vejce. Kromě toho se váha ptáků vajíček Adler přiblíží standardní hmotnosti průmyslových slepic - 2 kg.

Staré stříbřité vejce Adler jsou mnohem menší: 160 - 180 kusů za sezónu. Ale váha ptáků je mnohem vyšší. Přizpůsobení hmotnosti až do 3 kg, kohoutku do 4 kg.

Vzhledem k tomu, že při nákupu kuřat nebo násadových vajec není známo, které řady Adler budou zakoupeny, nejsou to maso a vejce, které byste si měli vybrat pro investici, která je prospěšná.

Kalifornie šedé kuřata

V roce 1963 přišli do SSSR a zvykli si být "hen-ryaby". Tato kuřata mohou být nazvána univerzální pouze s velkým úsekem. Je to kvůli nižší produkci vajec než plemenům vajec. Hmotnost slepice je téměř stejná s kuřecím masem na vajíčka a je 2 kg. Hmotnost kohouta 3 kg. Nosí 200 vajíček ročně s relativně nízkou hmotností vajíčka 58 g. Ve skutečnosti s čistým svědomím se tyto kuřata nemohou doporučit pro chov v soukromých chovných stájích: mají málo maso, vejce mají více kuřat s vejci. Jediná ctnost, kterou vnímá pták, je mírné maso, dokonce i u dospělých kuřat. Ale v malém množství.

Maso má přednost

Pokud je maso nutnější než vejce, při výběru plemene masa a vaječných kuřat se můžete zaměřit na fotografii a popis.

Kyrgyzská šedá

Chov univerzálního směru, ale předsudek ve své produktivitě masa. Vnějšku je laik nepravděpodobné, že rozlišuje kirgizské plemeno od kalifornského. Mají stejnou barvu a váha se mírně liší. Kyrgyzské kuře překonává kalifornské tělo a vajíčka, ale roste produktivita vajec. Kyrgyzská vrstva váží v průměru 2,5 kg, kohout 3.4. Roční počet vajec je v průměru 150 - 170 kusů, 58 g.

Kyrgyzské kuře se vyznačuje vysokou úrodností vajec, dobrým zachováním mladých populací - až 97% a vysokou bezpečností dospělých kuřat - 85%.

Toto plemeno bylo chováno pro podmínky hornatého Kyrgyzstánu a cítit se dobře v suchém horkém podnebí, dokonale přizpůsobené životu ve vysokohorských oblastech. Nevýhodou kuřat je "strach" vysoké vlhkosti a nízké produkce vajec. Práce na zvyšování produktivity však stále probíhají.

Australorp černá

Druhá linie plemene kuřecího masa a vejce s fotografií kohouta, která ukazuje, že tato linie je relativně těžká ve srovnání s černobílým Australoportem.

Z hlediska tělesné hmotnosti / počtu vajec - jedné z nejlepších plemen s kuřecími masami a vejci. Její produkce vajec je mírně nižší než černá a bílá (až 200 kusů za rok), ale vejce jsou o něco větší (v průměru 57 g). Ale tělní hmotnost těchto kuřat je mnohem větší: kohoutek do 4 kg, slepice do 3 kg. Požadované podmínky zadržení jsou stejné jako u černobílé linie.

Zajímavé Tato linka byla používána pro chov průmyslových kříženců masa.

Maran

Velmi originální a výnosné plemeno, které se vyznačuje slušnou hmotností. Hmotnost vrstvy berana dosahuje 3,2 kg. Kohoutek má živou hmotnost až 4 kg. A kuřata rostou velmi rychle a 2,5 - 3,5 kg získávají ve věku jedna. Produkce vaječného marana není příliš vysoká. Vrstvy v prvním produkčním roce nesou v průměru 140 kusů. velké vejce. Důstojnost plemene - velké vejce krásné čokoládové barvy. Kuřata jsou oblíbená u milovníků experimentu. Když jsou maranovi překříženi s jinými plemeny slepic, potomci nesou vejce s barvou různého stupně intenzity. Maranovská vejce navíc nejsou nižší než produkty průmyslových vánočních tenisků a váží 65 g. Nevýhodou je mnohem větší reklama většího množství vajec, protože to znamená, že se položí vejce se dvěma žloubky, které je možné jíst pouze. Proto chcete-li od začátku plemenit maranovi, některé vejce budou muset být odmítnuty. A to přihlíží k tomu, že produkce vaječného maranova není tak vysoká.

Fireball

Vzácný firewall v Rusku patří k univerzálnímu trendu. Pochází z Francie, kuřecí kuře je považováno za nenáročné na podmínky výživy a stravy. Jedná se o velký pták s maximální živou hmotností 4 kg. Kuřata mohou získat až 3,5 kg. Produktivita vajec je nízká: ne více než 200 vajec za rok. Vzhledem k mírné produktivitě vejce se plemeno stále více stává dekorativní. To je odůvodněné. Mnoho dalších slepic je dobré pro maso, ale s triviálním vzhledem.

Nenápadné podmínky zadržení

Nenáročné plemena masných a vaječných kuřat podle popisu a fotografií jsou také nepravděpodobné, protože jednoduchost je často zcela podmíněná. Pokud popis plemene maďarského původu říká, že může odolat mrazivým zimám, pak musíme mít na paměti, že jde o maďarské a ne sibiřské zimy. Nenáročná krmení může být také relativní: kuře jakéhokoli plemene žije na trávě, ale jeho produktivní charakteristiky jsou téměř nulové. Chcete-li získat produkty z tohoto kuřecího masa, je nutné ho krmit vysoce kvalitními obilovinami.

Viandot

Pěstované v USA ptáci velmi originální barvy mohou být bezpečně nazývány jedním z nejlepších plemen kuřecího masa a vejce. Tito ptáci nejen mají slušnou hmotnost: až 4 kg v kohouti a až 3 kg u slepice, ale i slušné pokládání vajec pro univerzální trend: až 180 vajec za rok. Nevýhodou je malá hmotnost vajec, která v průměru váží 55 g. Navíc jsou wiandotes odolné proti ruským mrazům a jsou schopné pokračovat po celou zimu, pokud jsou vybaveny dostatečnou délkou denního světla.

Takže kromě toho, že majitel nabízí chutné maso a zimní vejce, wiandot také potěší oko, procházku po dvoře během dne.

Megrulla

Hlavní výhodou tohoto gruzínského plemene je nenápadnost. Kuřata nemají vysokou tělesnou hmotnost a produkci vajec. Megrula byla vyvezena křížením místních domorodých kuřat se zahraničními masovými plemeny. Výsledek, musím říct bezvýrazně, není potěšením. Hmotnost vrstvy je pouze 1,7 kg, samčí - 2,3 kg. Vejce za sezónu - 160. Vejce jsou poměrně malé - 55 g. Na vrcholu všech nevýhod se začínají kuřata pozdě sezóny pokládat ve věku šesti měsíců.

Nicméně pokud by Megrula měla jen nevýhody, těžko by to přežilo. Megrula má dva typy: východní a západní. Na východ směrem ke směru vajec s odpovídajícím množstvím slepic a kořistí. Západní blízké maso a vejce a hmotnost kohouta tohoto typu dosahuje 2,8 kg. Živá "západní" kuře 2,3 kg.

Megrules se vyznačují plodností, vysokou plodností vajec, vysokou bezpečí kuřat a vysokou bezpečí dospělých ptáků. Megrulu je chován pro tradiční gruzínské pokrmy, které vyžadují šťavnaté mleté ​​maso. V tomto ohledu megrula požaduje krmivo a není vhodná pro farmy, kde základem stravy je obilí. Megrul vyžaduje velké množství sukulentních krmiv a krmení kukuřicí.

Na Kavkazu se Megrulu držel v jednotlivých farmách. Pro průmyslové farmy je nerentabilní.

Ukrajinské ucpávky

Téměř domácí maso a vejce plemena slepice "Earflaps" na fotografii vypadají velmi originální, i když ještě kuřata.

Ačkoli ukrajinské Earwash může být nazýváno jedním z nejlepších tuzemských plemen masa a vaječných slepic, jeho čísla jsou dnes velmi malá. Ukrajinské Earflaps nesou až 180 vajec za rok. Slepice váží až 2,3 kg, kohoutek do 3,5 kg. Tato kuřata jsou velmi dobře vyvinutý mateřský instinkt, takže osvobozují majitele od péče o inkubátor a elektřinu.

"Ushanka" nenáročný v obsahu a připravený být spokojen s malým množstvím krmiva. Je snadné rozlišovat ptáka tohoto plemene od kteréhokoli jiného díky svazku peří, které roste v blízkosti otvorů a plynule se mění na vousy.

Podle majitelů se tito ptáci absolutně nebojí mrazu, tempera je velmi klidná. Neškodí se, ale nedá se, že by se urazili. Takřka úplné zmizení ukrajinského ušního skla může být vysvětleno pouze otevřenými hranicemi po zhroucení Unie a módou pro všechno cizí, vlastní v těchto dobách. Majitelé společnosti Ushanok, kteří dokázali koupit čistokrevnou drůbež v ruském genetickém bazénu, se domnívají, že toto je dokonalé kuře pro soukromé farmy.

Pozor! Při porovnávání fotografií dvou plemen s kuřecím masem a vejcem mezi sebou je zřejmé, že ukrajinští Ushanka a Faverol mají na hlavách podobné chomáče peří.

Ale u Faverol metatarsus opery, v Ushanka není. Navíc existují rozdíly v proporcích těla.

Kotlyarevskie

Kuřata chovaná na Kavkaze a jsou určena pro jižní oblasti Ruska. Vyznačují se vysokou produktivitou a životaschopností. Kohouti získají až 4 kg hmotnosti, nosnice až 3 kg. Kuřata se liší určitou pozdní splatností a v prvním roce přinášejí přibližně 160 vajec. Na rozdíl od jiných kuřicových plemen, v Kotlyarevském příštím roce, produkce vajec neklesá, ale roste. Na vrcholu výroby může vrstva Kotlyarevskaja produkovat 240 vajec ročně. Současně jsou vejce Kotlyarevských kuřat srovnatelná s produkty průmyslových křížení, váží 60 - 63 g.

Zajímavé Kotlyarevská je nejdokonalejší vrstva, která dokáže udržovat vysokou úroveň výroby vajec po dobu 5 let.

Kotlyarevskí kuřata jsou vysoce odolná. Po vylíhnutí je zabito pouze 5% mladých.

Jaké jsou výhody mini-kuřat?

Mini kuřata se poprvé objevila v Rusku, ale rychle se rozšířila po celé Evropě, nahrazující tradiční brojleři na mnoha farmách. Mini kuřata - ve skutečnosti trpasličí ptáci s krátkými nohami. Mezi nimi jsou vajíčka, maso a maso-vejce. Barva může být bílá, světlá a červená. Bílá, podle recenzí, není maso-vejce plemeno kuřat, ale více vajec-pokládat. I když popis obvykle uvádí, že všechny mini-kuřata - maso. Do mini-masa a vejce patří mini-plemeno kuře.

Produktivní charakteristiky tohoto plemene kuřat masa a vajec jsou poměrně vysoké. Začíná spěchat po 5 měsících a váha vajíček je asi 50 g. Mohou nosit vejce o hmotnosti 75 - 97 g, ale je lepší je vyřadit z chovu. Velké vejce obsahují několik žloutků. 97 g vejce bylo tři žloutky.

Hmotnost pětiměsíčního kohouta je 1,3 - 1,7 kg, což je docela srovnatelné se západem plnohodnotné velké nosnice.

Pozor! Mini-kuřata - plnohodnotné velké plemeno kuřat ve směru maso a vejce, ale s genem trpaslíků.

Trpasličí gen ovlivňuje délku končetin, ale tělo obvykle zůstává stejné jako u velkých jedinců.

Jaké jsou výhody tohoto plemene a proč podle recenzí patří k nejlepším plemenům masných a vaječných kuřat:

  • krátké nohy neumožňují strávit hodně energie na pohybu;
  • kvůli malým pohybovým potřebám kuřata konzumují méně krmiva než jejich velcí příbuzní;
  • vejce jsou téměř stejné velikosti jako vejce od velkých ptáků;
  • vysoká produkce vajec mezi masami a vejci;
  • rychlé zvýšení hmotnosti;
  • klidný temperament, díky stejné délce nohy.
  • nenáročné na podmínky zadržování a krmení.

Také výhodou mini-slepic je skutečnost, že je to plemeno, ne hybrid. To znamená, že při chovu dostane majitel plnohodnotné kuře, které se může prodávat nebo nechat v opravě.

Podle majitelů mini-kuřat - to je nejvíce nenáročné maso a vejce kuřata. Jediná věc, kterou kupující může litovat, je, že vzali pár násadových vajec. Poptávka po tomto plemeni roste a zaručené čistokrevné ptáky lze zakoupit v genetickém bazénu v Moskvě.

Plemeno skupiny Tsarskoye Selo

Zatím je tato skupina výroby masa a vajec dosud obtížná nazývat plemenem, ale o tyhle drůbežářky, kteří jsou produktivnější než čistý chov, se již zajímá. Kuřecí maso Tsarskoye Selo je odvozeno ze tří druhů: Poltava jíl, Broiler 6 a New Hampshire. Kvůli velmi krásnému peří kuřat tohoto plemene je tato skupina často označována jako dekorativní, ačkoli jejich produktivní ukazatele nejsou nižší než u již zavedených plemen kuřat univerzálního trendu.

Pozor! Takové krásné zlatavé peří, stejně jako v skupině Tsarskoye Selo, je na světě jen několik dalších plemen kuřat.

Průměrná hmotnost vrstvy Tsarskoye Selo je 2,4 kg. Kohoutka váží průměrně 3 kilogramy. Zástupci plemene skupiny Tsarskoye Selo rychle zrychlují a chtějí chovatelé, kteří chovají ptáky na maso. Kuřata jsou v polovině sezóny, ponořují se z 5 měsíců. Roční produktivita nosnic je v průměru 180 vajec o hmotnosti 60 g. Skořápka z slepic Tsarskoe Selo se může měnit od světlé až tmavě hnědé barvy.

Mezi nesporné výhody této plemene patří skutečnost, že i přes relativně vysokou produkci vajec se kuřata nestratila svého instinktu. Kuře Tsarskoye Selo je také dobrá slepice.

Plemenná skupina má dobrou vylíhlost kuřat, která se rodí se zázvorem.

Je to důležité! Skupina již přidala 2 řádky.

Rozdíly mezi skupinami mají tvar hřbetu a související mrazuvzdornost. Linka s růžovým hřebenem toleruje mrazy lépe než linie s listnatými.

Цель выведения новой породы - пригодность для разведения как на фабриках, так и на частных дворах. Поэтому уже сейчас царскосельская породная группа отличается неприхотливостью к условиям содержания, хорошей жизнестойкостью и высокой выносливостью. Царскосельские куры способны перезимовать в холодных курятниках, не прекращая при этом яйцекладку. Этот момент делает их перспективными для разведения в северных регионах страны. Skupina plemen se také vyznačuje vysokou odolností vůči chorobám a dobrou bezpečnost hospodářských zvířat.

Nejlepší z nejlepších

Existuje takové kuře, které má hodně váhy a nese mnoho vajec a nevyžaduje zlatý palác? Nenáročný obsah vedl zvířata "sovětské produkce" od sebe, proto by měla být mezi sousedními ruskými zástupci typu "Bankiv jungle slepice" vyhledána taková slepice.

Kuchinsky výročí

Začátek práce na jubileu Kuchinského se shodoval s koncem Chruščovova pravidla - začátkem Brežněvova pravidla. Výběrové práce pokračovaly až do roku 1990, kdy bylo Kuchinského jubileum konečně zaregistrováno jako plemeno. Protože v těchto dnech bylo jídlo vyráběno v hojnosti pouze na papíře, jubileum Kuchinské muselo poskytnout podporu venkovskému obyvatelstvu, pokud jde o zásobování vesničanů masem a vejci.

Zajímavý fakt! Ve vesnicích na konci 80. let se v obchodě prodávaly pouze pečivo a pepsi-cola.

Samotná vesnice musela dodávat maso. Zrno pro krmivo pro zvířata bylo také prodáno obyvatelům venkova v malém množství. A krmivo v moderním smyslu nebylo vůbec. Za takových podmínek byly vytvořeny Kuchinské jubiley. Získaný výsledek splnil očekávání. Kuchinské jubileum je dnes oblíbené u praktických vesničanů. Pro univerzální směr je to velké kuře: hmotnost vrstev je až 3 kg, pro kohouty do 4 kg. Průměrná výroba vajec ks. vajíčka za rok. Kuchinské jubileum nese vejce o hmotnosti téměř stejné jako ty, které produkuje průmyslové křížení vajec.

Zagorskaya losos

Bez nadsázky bylo další mistrovské dílo sovětských chovatelů, a to dokonce v době, kdy téměř nic věděli o genetice a považovali to za falešnou vědu. Zagorskaya losos je považován za ideální kuře pro venkovské podmínky. Má pouze jednu nevýhodu: kvůli své schopnosti extrahovat maximální množství živin z navrženého krmiva je toto kuře náchylné k obezitě.

Zorgské kuřata rostou velmi rychle, a to již o 2 měsíce a získávají 1 kg hmotnosti. Dospělé kuřata byly krmení až do 2,5 kg, kohouty až 3 kg, což negativně ovlivnilo jejich produkci vajec.

Zagorský losos se vyznačuje pozdním zráním. Začínají spěchat až po 7 měsících. Slepice v normálním stavu může produkovat až 220 vajec za rok.

Z výše uvedeného lze vyvodit závěr, že mezi hlavní odrůdy jsou nejlepší maso a vejce chovů kuřat: Kuchinská jubilejní, ukrajinská Ushanka, viandot, Zagorskaya losos.

Závěr

Každý chovatel drůbeže chce vzít nejlepší krmivo pro kuřecí maso a vejce, ale který z nich bude nejlepší pro konkrétní majitele drůbežářského dvora záleží jen na jeho preferencích. Někdo chce, aby kuřata potěšily oko, někdo má zájem o extrémně produktivní vlastnosti. Neměli byste se řídit recenzemi na stránkách, která z plemen masa a vaječných kuřat je lepší. Zkušenosti všech majitelů ptáků jsou různé. Při výběru plemene je třeba vzít v úvahu vaše zájmy a oblast pobytu.