Recepty

Křupavý zelí

Domníváme se, že z naší Číny dorazila zelí. Ve 13. století bylo Mongolům přivedeno na území Ruska. Pak se recept tohoto jídla rozšířil do dalších zemí a získal stále větší popularitu. Je oceněn nejen svou zajímavou chutí, ale také obsahem velkého množství různých vitaminů a dalších stopových prvků. V tomto článku se dozvíme o výhodných vlastnostech tohoto produktu a také o tom, jak připravit křupavou zelí.

img ">

Užitečné vlastnosti zelí

Obsah vitamínů zelí předstihuje mnoho zeleniny a ovoce. Obsahuje například velké množství vitaminu C, vitamínů skupiny B, A, K, U. Kromě toho je takto připravený salát bohatý na následující stopové prvky:

  • sodík;
  • vápník;
  • magnesium;
  • fosfor;
  • zinek;
  • síra;
  • železo;
  • jod;
  • měď;
  • bor.

Tento produkt je poměrně nízkokalorický, na 100 gramů pokrmů pouze 25 kcal. Proto mohou být konzumovány i těmi, kteří dodržují dietní stravu. Obsahuje téměř žádný tuk a množství sacharidů je pouze 5 gramů. To je prostě nepostradatelný produkt pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Pozor! Kyselé zelí může být nejen nezávislým pokrmem, ale také další součástí mnoha lahůdek.