Zahrada

Co je nejsladší mrkev a plodná

Mrkev je považován za jeden z hlavních zdrojů karotenu, který je u lidí rozdělen na vitamín A. Vitamin A je jednou ze složek mnoha důležitých procesů v lidském těle:

  • je součástí rhodopsinu zodpovědného za noční vidění;
  • urychluje hojení povrchových kožních lézí;
  • pomáhá udržovat pružnost pokožky;
  • podporuje imunitu.

Všechny tyto výhody vznikají na úrovni buněk. Nemá smysl škrábat škrábance mrkvovou šťávou v naději na urychlené vyléčení.

Rodiče obvykle vědí o výhodách vitaminu A a mrkve jako zdroje karotenu a snaží se dítě krmit mrkvami a hledají sladké odrůdy, protože ne všechny děti jsou nadšeny rodičovskými myšlenkami.

Zvláště pro děti byla chována nejen sladká, ale i velmi šťavnatá křupavá mrkev. Koneckonců, jen žvýkání sladkostí není tak zajímavé jako jíst sladké a křupavé.

Odrůdy "dětské" šťavnaté mrkve

Baby Sweet

Známka mrkve, která je ovlivněna muškou, je listy s červenofialovou barvou. Takové rostliny jsou okamžitě odstraněny.

Solanine

Je vytvořen, pokud je vrchol mrkve holý. Během skladování postupně proniká solanin do kořenové tkáně a mrkev se začne chutnat hořkou. Existuje pouze jedna metoda boje: při pěstování vyhýbejte se špičkám.

Hubová onemocnění

Jednoduchým způsobem hniďte. Houby zničí mrkvové tkáně, což vede k hořké chuti zvnějšku neporušené části kořene.

Jiné příčiny nejsou pro zdraví nebezpečné, ale jsou v období růstu spuštěny:

  • nedostatečné zalévání;
  • příliš mnoho minerálních hnojiv;
  • pozdní sklizeň kořenových plodin a v důsledku toho jejich zrání;
  • nedostatečně úrodná půda.

S řádnou agrotechnologií zmizí většina těchto příčin sama a mrkev bude sladká, šťavnatá a křupavá.

Dalším důvodem hořkosti: pokus o růst druhé generace semen získaných z hybridů. U hybridů druhé generace začnou dominovat vlastnosti divokých předků mrkve. A kořen divokého předka je nejen hořký, ale má také lignifikované jádro.

Je třeba poznamenat, že ve skutečnosti výhody mrkve jsou značně přehnané. Mýtus o zlepšení vidění (myopie) v důsledku konzumace mrkve je dalším anglickým podvodem, který po desetiletích přežil spolu s faraonským pesem a afghánským chrtákem. Ale na rozdíl od posledních dvou, carrot kolo neplní obchodní cíle, ale musel skrýt skutečnost, že radar byl používán na letadle britského letectva během nočních misí během druhé světové války.

Druhým argumentem proti nadužívání mrkve je, že karoten se nachází v mnoha potravinách kromě mrkve. U mladé kopřivy je to desetkrát více než v mrkev. Oranžová není známkou velkého množství karotenu. Meloun, brokolice, všechny tradiční greeny také obsahují beta-karoten. Vitamín A a karoten se hromadí v játrech a jsou konzumovány podle potřeby. Není třeba jíst karoteny denně.

Je však velmi snadné předávkování vitamínem s nadměrnou spotřebou téže mrkvy.

Je to důležité! Vždy je snazší naplnit nedostatek, než odstranit přebytek z těla.

Všechno výše uvedené platí pro mrkvovou šťávu. Je dokonce jednodušší předávkování než jen kořenová zelenina. Nikdo nebude potěšen neinfekční hepatitidou nebo porodem dítěte s patologií, pokud těhotná žena má zájem o mrkvovou šťávu jako přirozený a užitečný produkt.