Recepty

Kaviár cukety kaviár: recepty

Squashes mají vysoké výnosy a nenáročnost. Tak, některé odrůdy ovoce v množství více než 20 kg zeleniny na 1 m2 půdy. Množství zdravé a chutné zeleniny umožňuje slavit na produktu v sezóně a sklízet ji na zimu. Jedním z nejběžnějších způsobů sklizně je kaviár na vaření. Existuje mnoho receptů, mezi nimi i některé, nazvané "squash kaviár pro zimu, prsty". Seznam těch nejlepších a nejvhodnějších z takového sloganu receptů se bude snažit citovat v článku níže.

Některé tajemství vaření kaviáru

Vaření kaviáru squash jistě nebude pro zkušeného šéfkuchaře obtížné, ale následující tipy mohou být užitečné pro začátečníky v domácnosti:

  • Mladé cukety lze použít bez odstranění tenké pokožky.
  • Peeling rajčata při vaření je hrubý, tak to musí být odstraněno, opařená zelenina s vařící vodou.
  • Zelení (petržel, kopr) lze přidat do kaviáru jakéhokoli receptury.
  • Pokud zakryjete nádobu s kaviárem během vaření, bude předkrm šťavnatý, protože se vlhkost pomalu odpaří. Kaviár o hustší konzistenci lze získat, pokud nádoba není pokrytá víkem vůbec.
  • Plátky cukety nepotřebují moc, protože je stále potřeba vysekávat zeleninu.
  • V přechodné fázi vaření se může zdát, že množství koření a soli jsou příliš vysoké, ale jakmile cuketa dává šťávu, koncentrace se sníží.
  • Při smažení je třeba zajistit, aby se zelenina nehořla, jinak se změní barva a charakteristická chuť v kaviáru.
  • Rajčatová pasta může být nahrazena rajčatovou šťávou nebo čerstvou zeleninou.
  • Pomocí mlecího stroje na maso můžete vyrábět kaviár, jehož konzistence bude tvořit malé zrna, "vejce".
  • Rollový kaviár cukru na horké.
  • Po válcování jsou plechovky obráceny vzhůru nohama a pokryté pokrývkou.

Squashový kaviár je jemný předkrm, jehož příprava je k dispozici nejen zkušeným, ale i začínajícím hosteskám. Mezi nejrůznějšími recepty je snadné najít si tu nejlepší volbu: karafiát s pepřem, kaviár s octem a bez ocotu, kaviár s přídavkem majonézy, rajčata nebo papriky. Není to kompletní seznam receptů na kaviár pro zimní "prsty". Který recept lze použít pouze kuchař sám.