Zahrada

Odrůdy mrkví pro zimní skladování

Tento článek bude užitečný pro obyvatele v létě, stejně jako pro ty hospodyňky, které si ve svých sklepech vybírají mrkvu pro dlouhodobé zimní skladování. Ukazuje se, že ne všechny odrůdy a hybridy jsou vhodné pro delší skladování. Jaké metody se dnes nepoužívají k zachování sklizně co nejdéle! Toto skladování v piliny, koalescence speciálních krabic a dezinfekce, a sušení mrkev na slunci. To vše je špatné a nepřinese správný výsledek. Zvažte jak odrůdy mrkve pro dlouhodobé skladování, tak podmínky, za nichž sklizeň zůstane až do konce února v původní podobě.

Uchovávání mrkve v zimě

Existují odrůdy mrkve, které byly vytvořeny speciálně, aby byly delší. Tento parametr označují zemědělci za udržení kvality. Označuje se na obalu, pokud jsou mrkev dobře uchovávány. Nicméně udržovací kvalita nestačí. V tomto případě existuje několik parametrů najednou, podle kterých je nutné jednat pro každého, kdo chce zachránit mrkev déle. Je třeba vzít v úvahu:

  • charakteristiky odrůdy;
  • pravidla ukládání;
  • datum sklizně;
  • počasí v létě;
  • zralost mrkev.

Než se obrátit na diskusi o odrůdách, které jsou pro tento účel ideální, budeme diskutovat o pravidlech skladování.

Není možné uskladnit celou plodinu, aniž byste nejprve prošla. Může jít pouze o jednu mrkev, ale zkazí všechny kořeny a postupně je infikuje. Mrkev nemůže být vysušena na slunci, jsou sušeny ve stínu. Skladování by mělo být také studené. Optimální podmínky:

  • + 2-4 stupně Celsia;
  • vlhkosti do 95%.

Kořenová zelenina může být uchovávána za určitých podmínek po různou dobu. Níže uvedená tabulka ukazuje tuto skutečnost dobře.

Podmínky skladování

Doba použitelnosti

Lednička na zeleninu

Od 1 do 3 měsíců v závislosti na odrůdě

Plastové obaly včetně balení

Až 5 měsíců

Pískoviště nebo piliny

Až 6 měsíců

V křídě nebo jílu "košili"

Až 12 měsíců

Tip! Čím větší jsou kořeny, tím delší jsou uloženy, ale nejen tento faktor ovlivňuje bezpečnost mrkve.

Odrůdy pro dlouhodobé skladování

Pokud potřebujete odrůdu, která bude uložena po dlouhou dobu, je důležité ji správně zvolit. Není to tak obtížné, jak se na první pohled může zdát. Nejlepší odrůdy mrkve pro skladování na zimu jsou spojeny společnými parametry. Musí věnovat zvláštní pozornost:

  • období dozrávání;
  • datum sklizně;
  • velikost mrkve.
Je to důležité! Krátké, šťavnaté časné odrůdy mrkve nelze skladovat jako celek, protože jsou poměrně jemné a nejsou odolné vůči mnoha chorobám.

Nezapomeňte, že nejen udržení kvality odrůdy nestačí, jak je mrkev uložen, je ovlivněna kombinací faktorů. Například během chladného léta nebude pozdní zralá odrůda s vynikající udržovací kvalitou uchovávána dlouho, protože nehromadí všechny živiny. Odrůdy mrkve pro zimní skladování jsou uvedeny níže:

  • "Forto";
  • "Valeria";
  • "Vita Long";
  • "Moskva zimní";
  • "Berlicum";
  • "Nuance";
  • "Královna podzimu";
  • Carlen;
  • Flaccore;
  • Samson;
  • "Shantane".

Pokud potřebujete vybrat odrůdy mrkve pro dlouhodobé skladování, musíte věnovat pozornost pozdnímu zrání a střednímu zrání, ale ne brzy.

Zkombinujte všechny výše uvedené odrůdy do tabulky a porovnejte je v řadě parametrů.

Srovnávací tabulka odrůd

Zde jsou shromážděny některé z nejlepších odrůd, které budou opravdu krásně udržovány po celou zimu, pokud bude léto dostatečně teplé, budou pozorovány podmínky kultivace a skladování a sklizeň bude pečlivě vybrána.

Název odrůdy / hybridu

Měnící rychlost

Popis kořenových plodin

Vegetační doba ve dnech

Bledost, v měsících

Berlicum

Pozdější splatnost

Válcové oranžové ovoce s vysokým obsahem karotenu

150

Aspoň šest až sedm

Valerie

Pozdější splatnost

Jemný mrkev velký kuželovitý tvar

110-135

Šest

Vita Long

Středová sezóna

Kuželovitý tvar velkých kořenů až 30 cm, rovnoměrně zbarvený, hustý a chutný

101-115

Pět šest

Karleně

Pozdější splatnost

Malá šťavnatá mrkev s velkým jádrem, stejně jako chrumkavý

150

Šest sedm

Královna podzimu

Pozdější splatnost

Malé, šťavnaté a křupavé, chuť je velmi sladká

117-130

Šest v průměru

Moskva zima

Středová sezóna

Průměrný kuželovitý tvar není příliš sladký, ale šťavnatý

67-98

Tři nebo čtyři

Nuance

Pozdější splatnost

Asi 20 centimetrů dlouhý, oranžový, válcový a velmi sladký

112-116

Asi sedm

Samson

Středně pozdě

Poměrně velká, červenoranžová barva, dlouhá 22 centimetrů, jádro je malé

108-112

Asi pět

Flaccoro

Pozdější splatnost

Dlouhá, velká s jemnou chutí; kuželovitý tvar s vysokým obsahem karotenu

120-140

Ne více než sedm

Forto

Pozdější splatnost

Velké mrkev válcového tvaru s tupým koncem a vysokou chutí

108-130

Šest sedm

Shantane

Středně pozdě

Někdy zraje velmi velké, ale střední délka (12-16 cm), maso je tlusté a sladké

120-150

Ne víc než čtyři

Upozorňujeme na skutečnost, že většina prezentovaných odrůd je odolná vůči hlavním chorobám. Tento faktor v pozdních zracích a středních dozrávách odrůd je někdy rozhodující v otázce trvání skladování.

Rovněž věnujte pozornost odolnosti vůči:

  • mrazem a nízkými teplotami (mrkev odrůdy "královna podzimu", "Moscow Winter");
  • tsvetushnosti ("Valeria", "Moscow Winter");
  • ("Vita Long", "Flaccoro", "Shantane").

Nejlepší odrůdy mrkve pro skladování na zimu jsou vybrány i v zimě, výběr se provádí pečlivě. Zahradníci by neměli zapomínat, že je důležité nejen nakupovat dobré osivo, ale také pěstovat mrkev správně ve svých lůžkách. Výběrový proces je podrobně popsán ve videu níže:

Proces pěstování kořenových plodin závisí na tom, jak dobře je půda připravena, v době vysetí plodiny a na tom, jak dobrá bude péče. Níže uvádíme přehled zemědělců o odrůdách mrkve, který bude popisovat charakteristiky pěstování.

Nezapomeňte, že mrkev během skladování se často zhoršuje, když jsou choroby kořenů postiženy různými chorobami. Zemědělci to předvídají. Existují odrůdy, které jsou chráněny před těmito nemocemi. Řekněme si o tomto problému podrobněji.

Nemoci, které ukládají mrkev

Může se jednat o kořenové plodiny během skladování:

  • viry;
  • bakterie;
  • houby.

Bez ohledu na oblast pěstování a skladování mrkve může být ovlivněna černou, šedou a bílou hnilobou, stejně jako fomoz (hnědé suché hnilobění mezi lidmi). Níže uvedená fotografie ukazuje postiženou mrkev.

Během celé doby pěstování mrkve se zahradník musí zabývat škůdci. V procesu ukládání starostí a potíží se nestává méně. Jedním ze způsobů, jak se tomuto vyhnout, je vybrat si odrůdu, která je odolná vůči jedné z hnilob. Níže uvedená tabulka uvádí odrůdy odolné vůči různým chorobám.

Nemoc

Odolné odrůdy a hybridní rostliny

Šedá hniloba (kagatnaya), patogenní houba Botrytis cinerea

bez udržitelnosti

Phomosis (hnědá hniloba), patogen Phoma destructiva

Moskva zimní, Nantes 4, Bilbo hybrid

Bílá hniloba, patogen Sclerotinia sclerotiorum

Vitamin, Grenada

Černá hniloba (Alternaria), původcem Alternaria radicina M

Shantane, Nantes 4, Vita Long, Hybridní šampion, NIIOH 336

Dále pečlivě sklízte plodinu a dodržujte podmínky skladování. Ve sklepě nebo na jiném místě, kde budou kořeny ležet, musíte udržovat konstantní teplotu a vysokou vlhkost. Kolísání teplot je první příčinou poškození mrkve houbami a nemocemi.

Přehledy letních obyvatel

Zaznamenali jsme recenze zahradníků a zahradníků na odrůdách, které nejsou pěstovány pro zpracování, ale pro dlouhodobé skladování.

Mikhail Boyko, Volgograd Podle mého názoru je odrůda Moskva zimní jednou z nejvíce testovaných časů, která může být skladována celou zimu a používána jako sklad vitaminů. Navíc, s ním, jsem také rostlina mrkev "královna podzimu". Moc se mi to líbí. Oba odrůdy se nikdy nezdařily. Klíčení je 100%. Půda pro setí je velmi dobrá a hluboce volná, protože je důležitá pro kořenovou zeleninu. Dále rozstřikuji rostliny proti mrkevům mouky a plísním, protože vegetační období je dlouhé a mrkve trpí. Babich Valentina, Novosibirsk Každým rokem vyrábíme mrkev v zemi. Tam jsou vždy jen tři odrůdy: "Nantes", "Losinoostrovskaya" a "Vita Long" odrůdy. Druhý je jako skutečnost, že se mrkev vždy ukazuje jako na obrázku, je dokonale skladována celou zimu. Vyrábíme z něj saláty, používají se na dušená jídla. Odrůda "Vita Long" je velmi chutná, v kultivaci je nenáročná. Elena Gennadievna Tseluyko, Sergiev Posad Miluju odrůdu "Vita Long", nejlépe jsem ji uložil. Pokud jsou mrkev vybírány včas a kořeny jsou dobře tříděny, až do března je naše rodina vybavena mrkví. Je to docela sladké a chutné. Mám rád také odrůdu Queen of Autumn, roste nejlépe. Kdybychom žili o něco dál na jih, oba tyto odrůdy by vytvořily ještě chutnější sklizeň. Zdá se mi, že někdy jim chybí světlo a teplo, oba zrají po dlouhou dobu. Ivan Rich, pos. Gryazi, Voronežský kraj Každoročně osijeme Flaccu a Fortovi, my se jim líbí podle našeho vkusu. Navíc zaseli "Nantes" a "Shantane". Z těchto dvou bych radil druhou, protože chutná lépe. Někdo si myslí jinak, nehádají se o chuti. Máme tento druh středně velké, ale pár měsíců jsme udržovali plodinu v lednici. Jedna rada: semena by neměla být nalita vodou, zalévání by mělo být mírné, jinak dlouhá a krásná mrkev nebude fungovat. Kozí plodiny se podobají i drobivým půdám Karina Yakusheva, Saratov Mám rád Samsonovou mrkev, stále ji budu pořád na vlastní půdě. Dříve jsme se zabývali především "Nantes". V květnu se sázely stuhami, několikkrát zakopávaly klíčení, ale pak si uvědomily, že děláme špatné. Nyní je to 99% přesné. Zraje se za 120 dní, v polovině září harvestujeme kořeny. Udržuje se dobře, přibližně od září do začátku ledna. Nyní je doporučeno přistát "Moskva Winter", který by měl být uložen až do konce zimy.

Závěr

Není tak obtížné vybrat odrůdy, které budou dobře růst a uchovávat po dlouhou dobu. Věnujte zvláštní pozornost pozdním odrůdám a mozkovým mrkvům odolným proti chorobám.