Zahrada

Nejlepší odrůdy horké červené papriky: použití, kultivace

Ne všechny rostlinné plodiny pěstované na našich pozemcích mohou být úspěšně použity nejen při vaření, ale také v medicíně a kosmetologii. Vzácným počtem takových univerzálních plodin je horká červená paprika. Jeho použití bylo zaznamenáno během mayských a aztéckých časů. Pěstování rostlin červeného pepře není obtížné a přínosy z hořícího ovoce budou obrovské.

Výhody červené horké pepře

Červené horké papriky, nazývané také chilli papričky jiným způsobem, jsou velmi úžasnou zeleninou z čeledí noční. Obsah živin v něm může mít pozitivní vliv na všechny orgány a systémy lidského těla. Obsahuje asi 40 různých vitamínů, 20 minerálů, více než 20 enzymů, stejně jako různé oleje a estery:

  • vitamíny A;
  • Vitamíny B;
  • vitamín C;
  • železo;
  • magnesium;
  • vápník;
  • fosfor a další.

Červená chilli je jedna z mála zeleniny, která obsahuje kapsaicin - přirozený protinádorový alkaloid. Jeho účinnost proti rakovinným buňkám byla prokázána řadou lékařských testů. Tato látka, pocházející z plodů chilli papriček, je součástí mnoha léků.

Červená paprika je jednou z nejběžnějších složek léků proti bolesti. Kromě toho dokonale zmírňuje bolestivé příznaky a svěží. Doporučuje se používat ho pro bolesti v:

  • muskuloskeletální systém;
  • gastrointestinální trakt;
  • hrudní orgány.

Je účinně používán při nachlazení, krvácení, šoku a mdlobě, stejně jako při celkovém posilování těla.

Červená paprika bude užitečná pro ty, kteří sledují jejich vzhled. Pomůže nejen vyrovnat se s problémem nadváhy, ale normalizuje také stav pokožky a vlasů. Je vyroben z toho, že znamená bojovat proti vypadávání vlasů a zvyšovat jejich růst.

Je to důležité! Hořké červené papriky by neměly být užívány lidem s onemocněním trávicího systému.

Při aplikaci místně se doporučuje zkontrolovat alergickou reakci. To lze provést aplikací malého množství pepře nebo produktu na kůži. Při pálení nebo zčervenání kůže je jeho použití kontraindikováno.

Scoville Scale

Je nemožné uvažovat o červených horkých paprikách a nemluvě o stupnici Scoville. Byl vyvinut v Americe chemikem Wilburem Scovillem, aby porovnal stupeň ostrosti odrůd horkého pepře. Uvedené jednotky ukazují obsah kapsaicinu v každé odrůdě. Podle toho, čím větší je, tím více jednotek odrůda dostane a tím ostřeji chutná.

Je to důležité! Je to kapsaicin, díky němuž je červená paprika ostrá.

Jednotky stupnice Scoville jsou obvykle uvedeny na odrůdách západního výběru. Ruská výrobci tato stupnice nepoužívají.

Na obrázku je zobrazena stupnice Scoville. Vlevo jsou jednotky a vpravo jména odrůd.

Charakteristika odrůd

Existuje více než 3000 odrůd horké papriky. Zvažte nejpopulárnější odrůdy pro pěstování v naší klimatické zóně, v závislosti na době jejich zrání.

Časné odrůdy

Doba zrání plodů těchto odrůd nepřesáhne 100 dnů.

Adjika

Recenze

Tamara, 49 let, Kasimov Již 5 let jsem pěstoval odrůdu Adjika. Používáme je na zimní prázdná místa. Odrůda je vynikající, velmi plodná a není tak ostrý jako jiné odrůdy. Olga, 27 let, Vyazniki Vybrali si z fotografie fotku. Miloval svůj neobvyklý tvar. Nevěděla jsem, že to není možné zasadit do stejného skleníku s bulharským pepřem a vysadit je téměř v jedné řadě. Jako výsledek, oni pereopylilis, a já jsem si ostrý bulharský pepř a sladký vězeň. Příště budu chytřejší. Mimochodem, sklizeň obou pepřů byla velmi bohatá.