Recepty

Zaseknutí obr

Recept na výrobu džemu z fíků je jednoduchý a výsledek je neuvěřitelně chutný výrobek, který osloví milovníky fíků nebo dokonce hroznů, protože tyto ovoce mají poněkud podobnou chuť.

Jak vařit džem z fíků

V jižních oblastech země není nalezení chutných a zralých fíků problém, ale lidé ve středním a hlavním městě čelí potížím. Chcete-li zvolit dobrý recept na recept, musíte dodržovat několik tipů a pravidel:

  1. Ořechy - zkazitelné bobule, takže byste měli pečlivě prozkoumat, zda je ovoce stále na trhu nebo v obchodě. Také není nutné ho dlouho uchovávat bez zpracování, je lepší, aby se uvízl okamžitě po zakoupení.
  2. Tenká kůže plodu ji činí zranitelnou vůči nejmenšímu poškození - hnije a napadá hmyz, takže si musíte vybrat bobule bez vnějšího poškození kůry.
  3. Na dotyk by fíky měly být husté, pružné, s čistou a suchou kůží. Měkkost nebo nadměrná sekrece, klouzavá kůže naznačuje začátek procesů fermentace a hniloby. Příliš tvrdé ovoce, pravděpodobně ještě nezralé, bylo roztrhané zeleně.
  4. Není možné určit jeho zralost barvou bobule, protože vše závisí na odrůdě. Barva fíků se může pohybovat od žluté až fialové.
Je to důležité! Trvá asi deset dní od okamžiku sklizně, dokud se nedostane na regály, ovoce může ležet na trhu ještě několik dní a teprve poté se k vám dostane. Pokud není možné zaseknout, je lepší zmrazit bobule - tímto způsobem si zachová čerstvost, zdravé vlastnosti a chuť.

Recept Jam Recipes pro zimu

Při vaření to není bez experimentů. Počet receptů na výrobu džemu z fíků se stává čím dál tím víc a fotografie připojené k podrobnému receptu vám pomohou nezaměňovat a dělat všechno správně.

Klasické džemy na zimu

Původní recept na ázerbájdžánskou lahůdku obsahuje pouze dvě složky, a proto je ceněn pro svou jednoduchost a schopnost být fantasizován přísadami. Rozmanitost bobulí může být zvolena podle chuti, pak barva hotového výrobku bude odlišná. Pro zaseknutí budete potřebovat:

  • fíky - 3 kg;
  • cukr - 1,5 kg;
  • voda - 200 ml.

Způsob přípravy:

  1. Ostružiny by měly být důkladně omyty, vyberte celý a zralé ovoce bez poškození. Odřízněte tvrdé části na horní a spodní straně ovoce a nakrájejte je na čtvrtky. Vložte do pánve.
    img "class =" alignnone wp-image-22190 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/image001-2.png "width =" 500 "height =" 334 "/>
  2. Plátky bobulí musí být pokryty cukrem a nalijte do vody pro lepší rozpuštění, promíchejte, nechte na nějakou dobu, aby se cukr začal rozpouštět a ovoce spustilo šťávu. Vložte hrnce na pomalý ohně a občas se míchají.
    img "class =" alignnone wp-image-22191 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/image003-1.png "width =" 500 "výška =" 334 "/>
  3. Po varu směsi je lepší vyjmout pěnu, aby se zabránilo horké chuti a vzhledu hrud. Je lepší snížit oheň po varu, vařit dalších 15 minut. Po uplynutí doby můžete bičovat zaseknutým místem.
    img "class =" alignnone wp-image-22192 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/image005-1.png "width =" 500 "výška =" 334 "/>
  4. Po mletí se džem může vařit dalších 15 minut, nechat vychladnout asi 3 minuty a nalít do teplých sterilních nádob. Zaveďte a nechte na temném chladném místě.

Jam z fíků má nejen zvláštní chuť, ale také výhody, takže může být bezpečně podáván na čaj ihned po ochlazení.

Zaseknutý papír s citronem bez vaření

Lemon přidává novou chuť na chuť džemu z fíků, zvláště pokud sladká odrůda je bobule a tato sladka musí být diverzifikovaná. Kyselina navíc pomůže uvíznout uvíznutí delší dobu. Aby bylo možné uchovat v ovoci tolik výhodných vlastností, může být varu zanedbáváno, ale bude vyžadováno několik dalších kroků.

K receptům budete potřebovat:

  • fíky - 3 kg;
  • cukr - 1,5 kg;
  • citron - 3 kusy.

K receptům budete potřebovat:

  • sušené fíky - 1 kg;
  • cukr - 0,5 kg;
  • voda - 2 šálky;
  • citrónová šťáva - 2 lžíce.

Příprava krok za krokem:

  1. Ořechy se musí umýt a namočit po dobu 10 minut. Nakrájejte na velké kusy, vložte do pánve a zakryjte cukrem, přidávejte vodu. Nechte půl hodiny.
  2. Položte nádobu na pomalý oheň, rozmícháme. O hodinu později přidáme citrónovou šťávu. Vařte další hodinu, dokud nebude hotová.
  3. Teplé jamky se nalialy do sterilizovaných břehů, rozvalily se.

Chuť se může měnit s množstvím citronové šťávy nebo koření.

Podmínky ukládání

Uložené uvíznutí v sterilních nádobách na tmavém chladném místě. Může stát až 1 rok v závislosti na podmínkách skladování.

Závěr

Recept na výrobu džemu z fíků nemá přísná pravidla, může se vždy lišit podle chuti, zředěného vaším oblíbeným ovocem a kořením.