Zahrada

Odrůdy horkého pepře na otevřené půdě

Bitter pepř se pěstuje méně často než sladká, ale je velmi užitečné. Dnes na regálech obchodů najdete velké množství zajímavých odrůd, které jsou obtížné pochopit. Zahradník, který se poprvé rozhodl pro růst jedné z odrůd hořkého pikantního pepře na volném poli, musel být obtížný: volba je velká, všechny papriky jsou krásné. Který z nich si vyberete? Diskutujte o tomto problému a vyprávějte o tajemství kultivace.

Několik slov o hořké pepři

Pepř je rostlina pocházející ze střední Ameriky, teplomilná a velmi chutná. Je rozdělen na dva poddruhy:

  • sladká paprika;
  • hořká paprika.

Bitter se liší od sladké v přítomnosti kapsaicinu, látky, která dává hořkost. Oba druhy pepře jsou bohaté na vitamíny A, B a C. Plody jsou velmi užitečné.

Je to důležité! Pepř je samoopelitelná rostlina, nestojí za to, aby se rostly hořké a sladké odrůdy v těsné blízkosti, jinak by byly porušeny jejich chuťové vlastnosti.

Ve sladké pepři se označí horkost a naopak.

Na našich pultech jsou převážně odrůdy sladkého pepře, ale pikantní horká paprika získává stále větší popularitu. Vzhledem k tomu, že klima ve většině regionů Ruska je poměrně hluboká, není pěstování pepře na otevřeném pozemku k dispozici všem letním obyvatelům. Existují určité podmínky a pravidla kultivace, které je třeba dodržovat.

Podmínky pěstování

V současné době má pepř na světě asi 2000 odrůd. Některé z nich jsou extrémně akutní, což způsobuje podráždění pokožky i při dotyku pokožky.

Porovnáváte-li sladké a hořké odrůdy, pak tyto druhy vyžadují více tepla a slunce. Pro celou zemi je nejlepší pěstovat tuto plodinu semenáčkovým způsobem v důsledku akutního nedostatku dlouhého teplého období potřebného pro zrání. To je důvod, proč první sazenice horké pepře roste na okenních parapetů, a poté, co je vysazen v otevřené půdě.

Některé odrůdy můžete pěstovat bez semen, ale pouze v oblasti Krymu nebo Krasnodaru. Obecně platí, že podmínky pro pěstování horké pepře se neliší od podmínek pro sladké papriky:

  • uvolněná lehká půda;
  • vysoce kvalitní zalévání;
  • aplikace hnojiv;
  • teplé klimatické podmínky.

Je těžké pěstovat horkou papriku na vlastní pěst? Ne, je to snadné. Zahradník bude muset pečlivě přečíst informace o balíčku osiva a naše praktické rady.

Promluvme si přímo o semene hořké pepře. Když přijedete do obchodu, zahradník bude muset volit ve prospěch jedné nebo několika odrůd. Co hledat?

  • Míra zrání (porovnejte s dobou trvání léta ve vašem regionu);
  • na výtěžnosti odrůdy;
  • pro odolnost proti virům a chorobám;
  • na chuti.

Jedná se o hlavní parametry výběru osiva.

Nejlepší odrůdy hořkého pepře

Představíme několik odrůd pikantního pepře, které lze vybrat pro nezávislé pěstování na volném poli. Dále je srovnávací tabulka, podle níž bude snadné porovnat jednu odrůdu s jinou.

Takže nejčastější a známá odrůdy a hybridy:

  • Aladdin;
  • Ostré ozdobné;
  • Ukrajinština;
  • Alexinsky;
  • Aurora 81;
  • Indické oštěp;
  • Červený tlustý muž;
  • Astrakhan A-60;
  • Astrakhan 147;
  • Teschinský jazyk;
  • Kůň slonů;
  • Indický slon;
  • Eaglova dráp;
  • Vizier;
  • Ryabinushka;
  • Homer;
  • Falconův zobák;
  • Scimitar;
  • Shakira;
  • Spagnola;
  • Snake Gorynych;
  • Zázrak moskevského regionu;
  • Čínský oheň;
  • Superchildren;
  • Hořák;
  • Maďarské pikantní.

Studujeme srovnávací charakteristiky výše uvedených odrůd.

Srovnávací tabulka

Název odrůdy nebo hybridu

Míra dozrávání (v dnech)

Odolnost proti chorobám, virům a podmínkám pěstování

Poznámka a stupeň hořkosti

Produktivita (v kg od 1 m2)

Aleksinsky

střední sezóny až do 145 let

k hlavním chorobám

příjemná jasná vůně, možná kultivace na parapetu

3-4

Alladin

časně, maximálně 125

na vrchol hniloby

střední stupeň, dobře udržovaný

13-18,8

Aurora 81

střední sezóna, 140-145

k hlavním chorobám

vonící dekorativní ovoce

1-2

Astrakhan A-60

časně, 115-130

na virus mozaiky tabáku

střední, dlouhá plodnost

2-3

Astrakhan 147

předčasné zrání, 122

paprika je odolná proti plastu a nemoci

velmi ostrá hrubá dužina, může být použita pro léčebné účely

až do 2.8

Ostré dekorativní

v polovině období, až do 140 let

toleruje špatné světlo

rostliny jsou nízké, mohou být pěstovány v domě, středně ostré

2-3

Ukrajinský

brzy 112-120

na bramborový virus a na TMV, toleruje krátkodobé snížení teploty vzduchu

velmi hořké

1-1,2

Vizier

střední sezóny

odolné vůči chorobám

forma je stonkovitá, vzácná sama o sobě, středně hořká

až 3

Eaglova dráp

v polovině sezony, od 135

k hlavním chorobám

velmi ostrý maso s hustou stěnou

4-4,2

Indian Spear

časně, 125

odolné vůči chorobám

velmi hořký Bush vysoký

2-2,3

Červený tlustý muž

středně časné, 125-135

k hlavním chorobám

slabá hořkost, šťavnatost, hustá zeď

maximálně 2,9

Falconův zobák

středně časné, 125-135

na závažná onemocnění, snadno snáší krátkodobé sucho, ale je přitažlivé k osvětlení

malý pepř je velmi hořký s hustou stěnou

2,4-2,6

Indický slon

středně časné, 125-135

na závažná onemocnění, snadno snáší krátkodobé sucho, ale je přitažlivé k osvětlení

velká paprika s lehkou hořkostí

3-3,5

Miracle region Moskva

časně, 125

na závažná onemocnění, snadno snáší krátkodobé sucho, ale je přitažlivé k osvětlení

velké ovoce, vysoký Bush, střední ostrost ovoce

3,6-3,9

Scimitar

ultra rychlý, 75

odolné vůči teplu a závažným onemocněním

plody jsou dlouhé ostré

2-3

Shakira

časně, 125

k suchu a závažným chorobám

velké ovoce s velmi silnou stěnou, střední míra hořkosti

2-3,4

Ryabinushka

středně časné, 142

odrůdy odolné vůči chorobám

plody jsou velmi malé voňavé

0,8-1

Maďarské pikantní

předčasné zrání, až 125

na vrchol hniloby

krásná žlutá barva středního ostrosti

13-18,8

Snake Gorynych

středně časné, 125-135

k hlavním chorobám

velmi ostré ovoce

2-2,8

Kmen slonů

v polovině sezóny až do výše 156

k hlavním chorobám

mírně ostré, velké

až 22

Teschinský jazyk

časná odrůda až do 115 let

k suchu a závažným chorobám

velká, střední hořkost

2-3,2

Čínský oheň

střední sezóna, 145

odolné vůči chorobám

plody jsou středně velké, velmi hořké

2-2,8

Superchildren

velmi brzy 70

na vrchol hniloby

středně hořké

13-18,8

Hořící nos

střední sezóna, 135

odolné vůči některým chorobám a krátkodobému suchu

sladké a pikantní

3-3,8

Spagnola

časně, 115

odolné vůči suchu, přitažlivé k osvětlení

velmi vysoký křoví, ostrý maso

2-4

Homer

časně, 125

k hlavním chorobám pepřové kultury

vysoký keř, ovoce jsou uspořádány v kytici, voňavé, chuť trochu ostrou

2-3,2

Vysoký výnos, kdy lze od jednoho metru čtverečního shromáždit nejméně 10 kilogramů pepře, se dosahuje velkým, těžkým ovocem. Pokud je paprika dekorativní, nelze tento výtěžek dosáhnout. Dobrý přehled o odrůdách pepře je uveden ve videu níže. Můžete také získat informace o tom, jak vybrat správnou papriku pro vaše postele.

Hořnost je hodnocena na speciální stupnici Scoville. Na regálech našich obchodů někdy najdete tyto odrůdy. Někdy jsou objednávány prostřednictvím internetových obchodů nebo přinášeny z cest. Výše popsaná odrůda "Carolina Riper", která je považována za jednu z nejhorších.

Z odrůd hořkého pepře, které jsme prezentovali pro otevřené půdy domácího chovu, nejvíce akutní jsou čínský oheň, Zmey Gorynych, Falconův zobák a indický oštěp. Více mluvit o tom, jak pěstovat pikantní pepř v otevřeném poli.

Pěstování horkého pepře v otevřeném terénu

Růst dotyku metodou sazenice, která je vhodná pro libovolnou oblast. Výsadba osiva musí být také moudře. Nemůžete je zasít:

  • v novém měsíci;
  • na úplňku.

To je důležité, protože semenáčky budou pomalé a výnos bude prudce klesat. Sazenice by měly být vysazeny buď v samostatných kelímcích nebo v rašelinových tabletách. Ujistěte se, že půda je vhodná pro pepřovou kulturu. Mělo by mít kyselost nejvýše 7,0 a také by měla být lehká. Stejné pravidlo platí i pro rašelinové tablety.

Semena rostou dlouho, je navíc zvýrazněna. Pepř potřebuje světlo 12 hodin denně. Pro některé z našich oblastí je to hodně. Zkušení zahradníci používají speciální osvětlovací lampy. Teplota vzduchu by měla být vyšší než +22 stupňů, ale nižší než +30. Optimální teplota je 27 stupňů nad nulou. Za takových podmínek bude hořká paprika růst rychleji.

Veškeré informace uvedené na obalu s osivem odpovídají podmínkám, za kterých se má tato rostlina pěstovat.

Zasazené sazenice v otevřené půdě ve chvíli, kdy je poměrně silná. Mělo by to být asi 6 z těchto listů. Požadavky na půdu jsou stejné:

  • drobivost;
  • lehkost;
  • plodnost.

Zápletka o sazenicích by měla být slunečná. Nemůže být pohřben v zemi, naopak, postele jsou vysoká, týden přinášejí organickou hmotu, která dodá kořenovému systému dodatečné teplo. Zavlažování se provádí teplou vodou, když je potřeba ochlazovat papriku. V zásadě je proces pěstování papriky velmi podobný rostoucímu rajčatům. Dále se používají hnojiva. Po přistání hořkého pepře v otevřeném terénu se tento proces provádí třikrát. Můžete použít:

  • organická hnojiva (pouze nečistý čerstvý hnůj);
  • fosforečnanová hnojiva;
  • potahové hnojiva;
  • minerální přísady na bázi sodíku (kromě chloridu).

Rostlina reaguje velmi pozitivně na takovou komplexní péči od zahradníka. Pokud to uděláte správně, horká paprika v otevřeném poli dává velký sklizeň.