Recepty

Zaseknutý papír s citronem

Figy - sklad užitečných věcí. Dlouho se jedl jako lék a jedinečná pochoutka. A po mnoha staletích se ovoce fíkovky neztratilo jejich popularity. Dnes připravují různé kulinářské díla: marshmallow, džem, tinktury a dokonce i obyčejné džemy. Existuje prostě široká škála způsobů vaření takových sladkých s přidáním různých druhů ovoce a ořechů. A nejjednodušší a nejobvyklejší recept je příprava džemu s citronem.

Složení:

  • 0,5 kg fíků;
  • 0,5 kg cukru;
  • několik kapek citronové šťávy.

Způsob přípravy:

Plody se čistí a dobře umyjí. Nakrájejte na polovinu (pokud je ovoce velké) a projděte mlecím strojem na maso. Nechte rozdrcenou směs zvýraznit džus. Naplňte cukr a přidejte několik kapek citronové šťávy. Množství cukru a citronové šťávy lze zvýšit nebo snížit podle chuti.

Směs je dobře smíchána a podávána ke stolu. Toto uvíznutí se dlouho ukládá, takže by se mělo trochu uvařit.

Podmínky ukládání

Ozdobný džem, připravený podle receptury s tepelným ošetřením, je skladován za stejných podmínek jako každý přípravek na zimu. Ideální podmínky pro zachování všech prospěšných kvalit jsou chladné temné místo. Životnost závisí na množství cukru a přítomnosti kyseliny citronové. Pokud je poměr cukru a bobulí stejný, pak trvanlivost tohoto džemu může být přibližně rok. Přítomnost citronu nebo jeho šťávy neumožňuje, aby sirup byl kandovaný.

Jam, který je připraven podle receptu bez vaření, není vhodný pro dlouhé skladování. Musí se spotřebovat během 1-2 měsíců.

Závěr

Recept na výrobu džemu s citronem na první pohled se zdá být komplikovaný, ale ve skutečnosti je všechno poměrně jednoduché. Tento proces se prakticky neliší od jiných jam. Může být připraveno na zimu bez velkého úsilí, a co je nejdůležitější, dodržovat všechna pravidla vaření. A pak bude tato příprava oblíbenou a užitečnou pochoutkou po celou zimu.