Recepty

Rostlina rakytníka

Džem z rakytníku zachovává mnoho živin, s výjimkou těch vitamínů, které jsou během tepelného ošetření zničeny. Pokud není možné jednoduše zmrazit ovoce, svařované polotovary budou v zimě pro tělo dobrou pomoc.

img ">

Několik tipů pro vaření džemu rakytníka

Tento druh džemu je milován kvůli jeho jednotné konzistenci. Vyrábí se z ovoce s vysokým obsahem pektinů, které dávají nádobí želé podobný stav. K zachování cenných látek po tepelném zpracování musí být proces zrychlen. Oni berou nějaké ovoce a vařou v širokém hrnci, kde je snadnější sledovat, aby nádobí nespálilo.

Pro vysoce kvalitní džemy jsou připraveny ovoce. Podle receptury na džem z rajčete rajčatového jsou plody vyčištěny, stopky jsou odstraněny, omývány.

Kosti se oddělí od buničiny, brousí se sítkem celá nebo po zpracování směšovačem.

Cukr se vloží do hotové homogenní hmoty a na nízkém teplu, za stáleho míchání se zjistí, že se rozpustí.

Tip! Bobule se nalijí několikrát vodou, pak je jednodušší odstranit malé listy, které se objeví, kusy větviček.

V domácích přípravcích z rackového jablka bohatého na karoten a serotonin se zachovávají příznivé léčebné látky, zejména pokud byla tepelná úprava rychlá a pasterizace byla spíše než sterilizace.

Džem z řeřicha řepkovitého: klasický recept

Nabízíme Vám recept na marmelózu s fotkami.

Složení a způsob přípravy

  • 1,5 kg bobulí;
  • 0,8 kg granulovaného cukru.

Recepty na džem z rajčete rajče zahrnuje tření surové nebo vařené masa přes síto k odstranění kostí.

  1. Umyté ovoce jsou mleté ​​s mixérem nebo kuchyňským lisem. Poté se protáčí sítem, ale můžete to udělat po zapálení. Mírně vařená hmota dodá obrobku více výtěžku, mnohem jednodušší je otírat.
    img ">
  2. Přidejte cukr do drcených bobulí, přivedeme k varu, mícháme a dusíme 15-20 minut při nízkém ohni.
    img ">
  3. Přemístěte obrobek do malé síťky a roztřepte, oddělujte kůži a kosti.
    img ">
  4. Homogenní kapalné pyré se vaří dalších 5 minut a zabalí do sterilizovaných nádob.

Sledujte krok za krokem recept na marmelózu s fotkou a získávají zdravou výživu.

Rajčata jablečného s jablky

Podle tohoto receptu jsou výrobky vystaveny krátkému tepelnému ošetření, takže je lepší skladovat polotovary v chladničce, nebo půllitrové nádoby musí být pasterizovány po dobu 10 minut.

img ">

Složení a způsob přípravy

Vezměte:

  • 0,5 kg rajčat a nekyselých jablek;
  • 850 g cukru;
  • 100 ml vody.

Sklizeň se získává s hustou konzistencí, jestliže jablka má málo šťávy a buničina je plná.

  1. U jamky rakytníka s jablky jsou plody nejprve rozemlety v mísiči a kůže a kosti jsou odděleny sítkem.
  2. Jablka jsou oloupána, nakrájena na plátky, vložena do hrnce s vodou a vařena až do změkčení.
  3. Ovocná hmota prochází ručním lisem a kombinuje s bobulovým pyré.
  4. Přiveďte k varu a vařte po dobu dvou nebo tří minut. Uvádějí se na parních březích.

img ">

Lahodný pokrm z jamky rakytníka s jablky.

Existuje jiná verze rajčatového jablka a jablečného džusu s buničinou, která se odebírá až do jedné pětiny hmotnosti bobulí.

  1. Rýže z mořského rýže je kombinována s cukrem podle chuti a nechává se několik hodin. Během této doby se hmota ztuhne.
  2. Jablečný džus se nalije do bramborové kaše a vaří se po dobu 15-20 minut, přičemž se celý polotovar míchá s dřevěnou lžící. Zajistěte, aby se hmota nevarila.
  3. Džem zabalený v bankách, umístěný v umyvadle s horkou vodou (až do 80 ° C).
  4. Pasterizace trvá 15 minut u pololitrových nádob.

Obchodní podmínky pro ukládání džemu z rakytníka

Toto zaseknutí je vhodné po dobu 12-18 měsíců. Musí být uchováván v tmavé chladné místnosti. Pasteurované džemy budou trvat rok a půl.

Pozor! Polotovary, které jsou velmi dobře uvařené a uložené v chladničce, je třeba použít do jednoho roku.

V zimě jsou voňavé džemy chovány v šálku čaje nebo připravené ovocné šťávy. Abyste to udělali, vložte 2-3 polévkové lžíce sladké delikatesy do sklenky vařené studené vody. Zelenina řeřicha pochoutka je lahodná a zdravá. Používá se při bolesti v krku, při posilování těla po nachlazení. Bobule jsou používány pro hepatitidu, produkt zlepšuje trávení, snižuje hladinu cholesterolu.

Závěr

Džem z mořského řepku se snadno připravuje a každá žena v domácnosti bude ráda ukládat sladkost, která je pro svou zimu cenná. Malá doba tepelného ošetření si udrží téměř kompletní sadu vitamínů. Chutná odrůda na stole!