Recepty

Borůvkový džem na zimu

Borůvkový džem je vynikající vitaminový dezert, který lze připravit na zimu během období bobulí. Je připravena pro všechny chutě: klasické, zjednodušené nebo nevyžaduje vaření, tekoucí nebo husté, z celých nebo čistých bobulí, s různými přísadami a bez nich. Jediná věc je vždy: jakákoli alternativa preferovaná kulinářka, výsledkem bude zdravá, chutná a voňavá sladka s vůní léta.

Co je užitečné borůvkové džemy

Borůvky jsou skutečným skladištěm užitečných vlastností, z nichž mnohé zůstávají zachovány i ve formě džemu:

  • Vitamíny C a K obsažené v buničině tohoto bobulí ve významném množství, stejně jako množství aminokyselin - přírodní antioxidanty, které brání stárnutí buněk, zlepšují paměť a aktivitu mozku a odstraňují radioaktivní sloučeniny z těla;
  • organické kyseliny mají příznivý účinek na činnost žaludku, střev, jater a žlučníku, zvyšují chuť k jídlu;
  • přítomnost vitaminu E ve složení podporuje vidění a zlepšuje stav kůže;
  • díky saponinům je riziko zánětlivých procesů sníženo;
  • pektiny čistí tělo toxických látek;
  • Betain, který má antisklerotický účinek, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi;
  • Široká škála mikroelementů (především draslík a vápník, stejně jako železo, sodík, hořčík a fosfor) reguluje funkci tvorby krve, posiluje stěny cév, normalizuje metabolické procesy.

Závěr

Pokud je taková příležitost, měli byste si pro zimu určitě vařit borůvkový džem. Toto bobule obsahuje mnoho živin a vitaminů, z nichž většina může být zachována v obrobku. Stačí si vybrat správný recept, věnovat pozornost předběžné přípravě ingrediencí a zpracovávání kontejneru, dodržovat technologii přípravy a skladování - a chutné, originální, uzdravující džem v chladné sezoně se bude pyšnit na stole.