Recepty

Meloun meloun pro zimu

Meloun je velmi užitečné a chutné ovoce. Meloun potápění je neobvyklé zachování zimy. To se liší od uvíznutí v tom, že konzistence je tlustá a želatinová. To je příležitost zachovat plnou chuť léta po celou zimu.

Představuje melírování melounu

Vaření sladké melounové misky má některé funkce, které potřebujete vědět, abyste získali chutné jídlo:

  • ovoce jde dobře s jablky, citrusovými plody nebo ovocem, které mají kyselou chuť, ale všechno by mělo být mírné, aby se melounová příchuť nestratila;
  • vanilin, skořice, anýz jsou také přidány v malém množství pro přidání kůry;
  • ovoce jakékoliv zralosti je vhodné ke konfuci, dokonce i nezralé, ale v džemu se dostane jeho chuť a vůně;
  • při pečení vařičů melounu po dlouhou dobu, současně se změní na homogenní hmotu;
  • aby se dosáhlo poměrně velkého množství produktu, zahustí se za použití pektinu nebo agaru, přidá se voda;
  • vložte hotové nádobí do sodných a sterilizovaných nádob, hermeticky uzavřených sterilními kovovými víčky.

S obratným používáním přísad a koření se zmrzlina stává prostě nádherným a nezapomenutelným.

Složení

Zmrzlina je vyrobena z celých nebo nakrájených bobulí, ovoce. Můžete použít zmrazené suroviny, které jsou vařené v cukru. Chcete-li získat želé-jako maso, dezert je přidán do:

  • agar-agar;
  • želatina;
  • pektin.

V závislosti na přísadách má každý recept vlastní vaření.

Chcete-li udělat sladkou delikatesu chutnou a pestrou, přidávají se k ní vanilka, skořice, hřebíček, anýz, hvězdný anýz. Rozmanité ovoce nebo citrusy budou vynikající. Můžete meloun meloun kombinovat s jablkem, hruškou, banánem. Chcete-li získat příjemnou dochuť a vzpomenout na léto, můžete přidat malou mincovnu. Nalije se s vroucí vodou, nechá se naplnit jednu hodinu a pak se tato tekutina nalije do přípravné nádoby.

Pozor! Pokud přísně nedodržujete čas vaření lahůdek, ovoce ztratí svou přirozenou barvu.

Podrobný recept melounu na zimu

Tam je široká paleta receptů na meloun cukrovinky.

S citronem a skořicí

Složení:

  • meloun - 2 kg;
  • cukr - 1 kg;
  • skořice - 1 hůl;
  • citron - 1 kus.

Postup vaření:

  1. Sladké ovoce se dobře umyje.
  2. Nakrájejte na polovinu a odstraňte semena.
  3. Oloupeme kůru.
  4. Nakrájejte na malé kousky.
    img "class =" zarovnat velikost-střední wp-image-22276 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/1-66-640x458.jpg "width =" 640 "height = 458 "srcset =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/1-66-640x458.jpg 640w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/1-66- 768x550.jpg 768w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/1-66-600x429.jpg 600w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/1-66- 780x558.jpg 780w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/1-66.jpg 900w "velikosti =" (max-šířka: 640px) 100vw, 640px "/>
  5. Umyjte citron a nalijte vroucí vodu.
  6. Rozřezáme na tenké plátky.
  7. Skládací vrstvy melounu, cukru a vrcholu s citronem.
  8. Zakryjte a nechte přes noc.
    img "class =" alignnone wp-image-22279 velikost-střední "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/2-57-640x457.jpg "width =" 640 "height = 457 "srcset =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/2-57-640x457.jpg 640w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/2-57- 768x548.jpg 768w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/2-57-600x428.jpg 600w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/2-57- 780x556.jpg 780w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/2-57.jpg 900w "velikosti =" (max-šířka: 640px) 100vw, 640px "/>
  9. Ráno dejte nádobu do ohně.
  10. Přidejte tu skořicovou hůlku.
  11. Sirup přivede k varu.
  12. Vařte, dokud měkké na nízké teplotě, míchání asi půl hodiny.
    img "class =" alignnone wp-image-22259 velikost-střední "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/3-53-640x480.jpg "width =" 640 "height = 480 "srcset =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/3-53-640x480.jpg 640w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/3-53- 320x240.jpg 320w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/3-53-768x576.jpg 768w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/3-53- 600x450.jpg 600w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/3-53-780x585.jpg 780w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/3-53. jpg 900w "velikosti =" (max-šířka: 640px) 100vw, 640px "/>
  13. Vezměte skořici ze sirupu.
  14. Blender se hodně mísí v bramborách.
  15. Poté vše varte za nízké teploty po dobu dalších 5-10 minut.
    img "class =" zarovnat velikost-střední wp-image-22286 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/4-35-640x455.jpg "width =" 640 "height = 455 "srcset =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/4-35-640x455.jpg 640w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/4-35- 768x546.jpg 768w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/4-35-600x427.jpg 600w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/4-35- 780x555.jpg 780w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/4-35.jpg 900w "velikosti =" (max-šířka: 640px) 100vw, 640px "/>
  16. Hot jam se nalije do sterilizovaných sklenic a rotuje se.
    img "class =" alignnone wp-image-22281 velikost-střední "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/5-26-640x454.jpg "width =" 640 "height = 454 "srcset =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/5-26-640x454.jpg 640w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/5-26- 768x544.jpg 768w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/5-26-600x425.jpg 600w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/5-26- 780x553.jpg 780w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/5-26.jpg 900w "velikosti =" (max-šířka: 640px) 100vw, 640px "/>

Uchovávejte výsledné sušenky v chladničce nebo jiném chladném místě. Může být použit jako výplň v pečení z droždí.

S citronem

Složení:

  • meloun - 300 g;
  • cukr - 150 g;
  • citronová šťáva - ½ kusů.

Vaření:

  1. Ovoce umyjte a osušte.
  2. Odřízněte a odstraňte jádro srsti.
  3. Nakrájejte na kostky.
  4. Nalijte do nádoby a zakryjte cukrem.
  5. Dejte ho do ohně.
  6. Stlačte šťávu z poloviny citronu.
  7. Míchání přivést k varu.
  8. Odstraňte z tepla, ochlaďte.
  9. Opakujte postup 5-6krát.
  10. Sirup by měl být průhledný a kousky melounu připomínají kandované ovoce.
  11. Chladený sirup by měl být viskózní.
  12. Nalijte marmeláda do sterilních nádob, ochlaďte.

Uchovávejte v chladničce nebo na polici na chladném místě.

Podmínky ukládání

Podmínky skladování džusu závisí na složení receptury. Čím více cukru, tím delší je trvanlivost.

Sterilizovaný džem se uchovává po dobu 1 roku. Nesterilizované cukrovinky, ke kterým se přidává kyselina sorbová, mohou být skladovány ve skleněné nebo nekovové misce po dobu jednoho roku. V hliníkové nádobě - ​​6 měsíců. A bez kyseliny v termoplastických výrobcích - 3 měsíce. Stejný produkt, jen zabalený do sudů, je uložen po dobu 9 měsíců.

Přípravy sladkých léčiv uložených v chladničce nebo na jiném chladném místě.

Závěr

Meloun cukřenka dokonale kompenzuje nedostatek vitamínů v zimě. Je voňavá, chutná a zdravá. Sladká léčba potěší dospělé i děti.

Sledujte video: MRKNEME, CO JE UVNITŘ TOHOTO VÁNOČNÍHO MELOUNU! (Únor 2020).

Загрузка...