Zahrada

Odrůdy horkého pepře na otevřené půdě

Odrůdy horkých pepřů nejsou tak běžné jako sladké odrůdy, a proto je velmi obtížné vybrat ten, který vám vyhovuje. Rozumíme, jaké odrůdy jsou dnes zastoupeny na ruském trhu semen a jak udělat správnou volbu, pokud má být pěstována v otevřeném prostoru.

Vlastnosti pěstování pepře v otevřené půdě

Proces pěstování horké papriky na otevřeném terénu je komplikován následujícími podmínkami:

  • Pepř je kultura, která miluje teplo a miluje svět a ve většině našich regionů se léto nelíbí teplo a světlo;
  • téměř všechny odrůdy a hybridy mají dlouhou vegetační dobu, dosahují 135-150 dní a léto není tak dlouhé;
  • prudké změny teploty a větru jsou charakteristické pro ruské regiony, což je pro tuto zeleninovou plodinu destruktivní.

Podle těchto podmínek se nejprve zdá, že není možné v Rusku růst papriky na otevřeném pozemku, nicméně tomu tak není. Mnoho zahradníků úspěšně rostou jak horké, tak sladké papriky, a to podle konkrétního vzoru:

  • první semenáčky se pěstují za podmínek, které jsou pro zeleninu velmi důležité;
  • jakmile se země zahřeje, jsou semenáčci vysazeni na otevřeném pozemku, kde se zvykne na podmínky a produkuje plodiny během několika týdnů.

Tyto funkce jsou dobré pro pěstování v jižních oblastech av prostředním pruhu. Pokud jde o odrůdy a hybridy horké papriky, měli byste se rozhodnout pro parametry, podle kterých letní obyvatelé budou mít možnost volby v obchodě. Někdy se můžete dostat ze sousedů, ale častěji je chcete překvapit novou zajímavou odrůdou.

Pravidla výběru

Když mluví o horké pepři, chilská odrůda vždycky přichází na mysl, avšak rozmanitost semen dnes je mnohem širší. Pro správnou volbu je třeba rozhodnout o následujících kritériích výběru:

  • trvání udržitelného teplého léta v regionu (pro pěstování na volném poli je povinné);
  • výtěžek;
  • období dozrávání;
  • odolnost hybridu nebo odrůdy vůči chorobám, virům a slabému světlu;
  • chuťové kvality.

Co se týče výnosu, je důležité předem vědět, na co bude určeno ovoce:

  • pro konzervování;
  • čerstvé použití;
  • připravit koření.

Rozhodněte, kolik horké pepře je třeba na podzim.

Chuť má také velký význam. Všechny odrůdy lze rozdělit do několika typů:

  • se špatnou hořkostí;
  • polorosný;
  • docela ostré;
  • horké papriky.

Vzhledem k tomu, že látka kapsaicin je zodpovědná za její závažnost, její obsah je stanoven na stupnici nazývané stupnice Scoville. Zjednodušená tabulka obsahu tohoto prvku v dané kultuře obsahuje 10 bodů, omezujeme se na čtyři, protože v Rusku neexistuje žádná zvláštní touha po pěstování extrémně hořících odrůd.

Doba zrání koreluje s trváním léta. Je-li krátký, upřednostňuje se předčasně odrůda. Stabilita rostliny je dnes také důležitá, protože klimatické podmínky se liší od přirozené kulisy pepře.

Nejlepší odrůdy horkých pepřů

Zaměřujeme se přímo na odrůdy horké papriky. Všechno popsané níže může být pěstováno na otevřeném poli bez obav, že nebude ponecháno bez plodin. Výběr, který uděláme, je založen na popularitě odrůdy a její adaptabilitě na naše podmínky.

Aurora 81

Tato odrůda patří mezi středně zralé, zdánlivě protáhlé ovoce ve formě kufru. Výška pouzdra dosahuje jednoho metru. Zrání od okamžiku výskytu prvních výhonků bude přibližně 145 dní. Pepř je dobře udržovaný, má nízkou míru ostrosti, což je docela vhodné pro nakládané saláty a čerstvé použití.

Závěr

Nejlepší odrůdy horké pepře jsou uvedeny výše. Všechny z nich jsou podobné, pokud jde o pěstování v otevřeném terénu. Věnujte pozornost tomu, že rostlina potřebuje úrodnou půdu. Pokud bude provedeno správně, sklizeň bude bohatá.