Zahrada

Jak si cibulku připravte

Cibule správně zaujímá jedno z prvních míst v počtu zahradních plodin. Možná, že tam není žádný jediný zahradník, který by na místě bez nich udělal. Vynikající chuť, široká škála aplikací na přípravu různých pokrmů, léčivé vlastnosti cibule a česneku vedly k jejich mimořádné popularitě. Pro všechny zdánlivé jednoduchosti má kultivace této zeleniny své vlastní vlastnosti. Bez znalosti vlastností zemědělské techniky je těžké počítat s bohatou sklizní. Tak, jak rostl cibule a česnek, jak se starat o kulturu?

Odrůdy cibule a česneku

Cibule a česnek jsou k dispozici v širokém spektru odrůd. V této rozmanitosti však lze rozdělit do dvou skupin:

  • s tvorbou žárovek (česnek, cibule, pór);
  • bez žárovek (pažitka, ramson). Pro vaření používejte pouze peří rostliny.

Obliba cibule je zcela srozumitelná. Nedávno ženy v domácnosti dokázaly ocenit takové odrůdy, jako je pór, shnitt a další. Pór, kromě vynikající chuti, má pozoruhodnou trvanlivost. Tento typ cibule, stejně jako obvyklý "okurka", můžete zásobit na zimu.

Je to důležité! Cibule se šíří cibulkou a semeny. Česnek - pouze cibule.

Nyní více o tom, kdy se vysazují cibule a česnek.

Postup přistání

Doporučujeme zahájit výsadbu cibule po výsadbě okurky a kořenových plodin.

Tip! Hlavním referenčním bodem je teplota půdy, která by se měla zahřát na nejméně 12 stupňů.

Cibule - termofilní kultura preferuje kultivaci na dobře navlhčené půdě. Složení půdního luku je nenáročné. Je dobře tolerován hlína a písečná hlína. A oblasti s rašelinnou močálnou půdou pro růst cibule nejsou vhodné. Nejlepším řešením pro cibulovou lůžko je slunečný pozemek. Není žádoucí rozbít postele cibule, dokonce i v blízkosti stromů, neboť jejich stín naruší normální vývoj cibule.

Je to důležité! Nejlepší volbou pro místo pod lukem bude mírně vyvýšená postel, kde se na prvním místě sněhu roztaví.

Pěstování cibule zahrnuje použití minerálních hnojiv (na 1 m2):

  • dusík - 20 g;
  • potaš, fosfát - každý po 30 g.

Pokud je půda dobře ošetřena, nebudou potřebné dusíkaté hnojiva. Nebude bolet cibule a použití humusu (přibližně 2 kg na "čtverec"). Čerstvý hnůj nebo výkrm ptáků není povolen. Rostliny jsou nemocné a čerstvé organické plevele se mohou dostat do země. U kyselých půd je užitečné vápnění křídou, mletým vápencem nebo dřevěným popelem.

Specifičnost cibule je, že během prvních dvou měsíců neabsorbuje živiny z půdy. Začíná intenzivně "jíst" až v srpnu. Proto většina krmení cibule přichází v srpnu.

Cibuloviny (sevka)

Příprava na očkování je následující:

  • udržovat výsadbový materiál 15-20 dní při teplotě 20 stupňů;
  • po tom, nastavit sevok 8 hodin při teplotě asi 35 stupňů.

Důležitým bodem - dezinfekce výsadby. Nejlepší možností je udržet po dobu 2 hodin ve slabém roztoku manganistanu draselného.

Před výsadbou sevok důkladně umyjte. Neměla by být vysazována příliš hluboko, s výhodou 3-4 cm. Stačí, abyste žárovky vytáhli vrstvou zhnitého hnoje a háji půdu. Interval mezi cibulí závisí na jejich velikosti:

  • až 10 mm - vzdálenost je přibližně 50 mm;
  • 10-15 mm - interval je 80 mm;
  • 15-20 mm - 100 mm.

Po dokončení výsadby je nutné posílat lůžko (tloušťka mulče je od 2 do 3 cm). Piliny, rašelina, slaměný a rovnoměrný papír jsou vhodné jako mulčování.

Je to důležité! Tajemství výsadby cibule "ze starých": při výsadbě přidejte malý písek do drážky. Rostliny se vyvíjejí mnohem lépe.

Pěstování cibule neznamená mnoho potíží. V prvním týdnu by se měla polévka polétat, uvolnit půdu mezi drážkami a burinami plevelů. Frekvence zavlažování a provzdušňování je 1krát za 7 dní. Plevelení je povinné, protože plevele udržují vodu v zemi a rostlina se může zhoršit nadměrnou vlhkostí.

Péče

Česnek nepotřebuje časté zalévání. Voda je pouze tehdy, když je půda jasně suchá. Zalévací rostliny vyráběné výhradně v kořenech. Měsíc před sklizní, česnek již není napojen. Ale plevel musí být pravidelně. Česnek je také potřebný v horním oblékání (jeden na jaře a jeden v létě). Jako přídavný vrchní obvaz je vhodný hnůj zředěný ve vodě v poměru 1:15. Pokud listy dopadnou na světlo, rostliny jsou krmeny nitrofosfátem (na 10 l - 2 lžíce hnojiva).

Doba sklizně česneku je koncem července - začátku srpna. Nestojí za to příliš dlouho držet česnek. Cibule se rozdělí na jednotlivé zuby, produkt je horší v zimě. Před sběrem česneku pro uskladnění na zimu je sušeno na slunci po dobu 12 dní, při čištění místnosti během deště. Můžete vyschnout hlavy česneku v troubě nebo speciální elektrickou sušičku. Česnek lze skladovat při teplotě vzduchu 17-18 stupňů nebo při 1-3 stupních (tzv. Studená metoda).

Integrita česneku v zimě závisí na tom, jak zralá cibule. Nezralý česnek má příliš volnou buničinu a přezrálý česnek se odlupuje na jednotlivé plátky. A ve skutečnosti a v jiném případě bude výrobek skladován na krátkou dobu. Nejlepší možností pro skladování produktu jsou dřevěné, dobře větrané krabice. Plastové sáčky pro skladování česneku nejsou vhodné: produkt bude hnitět.

Sledujte video: Zkaramelizovaná cibule se zeleným pepřem - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Listopad 2021).

Загрузка...